CHR : finalement le doggy bag va devenir obligatoire !
Alors que les sénateurs avaient bloqué cet amendement via la commission des affaires économiques, finalement l’Assemblée Nationale le 27 mai a adopté un amendement qui rend obligatoire les doggy bag dans les restaurants et les débits de boissons à compter du 1er janvier 2021. Ce texte prévoit donc que les CHR devront mettre à disposition de leurs clients des contenants recyclables ou réutilisables pour emporter, s’ils le souhaitent, des aliments ou des boissons non consommés sur place.
Les instances professionnelles s’agacent d’un nouveau texte créant une nouvelle obligation pour un secteur qui en a connu beaucoup ces deux dernières années.
Source : loi pour équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine et durable.
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